A toscan szivar 1818-ban született Firenzében mégpedig egy váratlan nyári záporeső következtében: elázott egy halom dohánylevél és így elkezdődött egy természetes fermentálás.
Eleinte azt hitték, hogy tönkrement a dohány és ki kell dobni aztán a gyár igazgatója mégis úgy gondolta, hogy készítenek belőle olcsó, a szegényebb réteg számára is megvásárolható szivart. Senki nem gondolta volna, hogy ez volt a TOSCANO szivar születésének a pillanata!
Ami Toscanaban történik: pácolás, fermentálás, halmok mozgatása, a levelek szétválasztása az erezettől, kézi és mechanikus készítés, 1 hónap szárítás, csomagolás.
A Toscano egy igazi Made in Italy. Nincsen pontos szabály arra, hogy kell elszivni ezt a szivart elegendő ha valaki úgy gondolja, hogy elengedi magát. Hagyományok persze vannak: a legjobb ha valaki a szivart „alla maremma” módjára szívja azaz egészben. Mit jelent ez?
A maremmai toscan részről ered ez a szokás ahol a lovászok szerettek szivarozni, de nem szállhattak le a lóról, hogy félbe vágják a szivarjukat. A „maremmai” szivarozás engedi csak meg, hogy a dohány minden aromáját igazán élvezni lehessen
A szivar részei
A Toscano csak két részből áll: borítólevél és töltelék. Ez egy nagyon fontos tulajdonsága mivel a Toscano borítólevelét Kenctucky dohányból válogatják ki a legnagyobb és hibátlan levelek közül.
Dohány
Kizárólag erjesztett Kentucky dohány, tehát nem kevernek más fajtájú dohányt bele.
Fermentálás
Attól függően, hogy milyen szivart készítenek a dohányt előtte 30-50 napig erjesztik.
 |
|
|
|
Érlelés
A Kentuckyt állandóan ellenőrzött hőmérsékleten és párán érlelik min. 4 hónaptól max. 1 évig (minél tovább érlelik annál értékesebb lesz a szivar).
Aroma
A fermentálás, érlelés és a csak Kentucky dohányt alkalmazó Toscano szivar aromája intenzív, határozott.
