Szivar Szivarok Szivarozás

Szivarozok tehát vagyok!

Szivarozok tehát vagyok!

Jó tíz éve még szerepelt a sommelier képzés tananyagában a szivarismeret

Van olyan hogy szivar sommelier?

2022. augusztus 05. - The Cigarmonkeys

white-glowes-cigar-smoking-the-cigarmonkeys-budapest0.jpg

A 110 órás sommelier képzés tananyaga 2009-ből:

Borkóstolás - mind a négy szinten
Szőlőtermesztés, borkészítés (gyakorlati oktatás szőlészetben/borászatban, pezsgőgyárban) - mind a négy szinten
Magyarország bortermelése - Alapfok
A világ bortermelése (Óvilág, Újvilág) - középfok, felsőfok
Szőlőfajták - alapfok, középfok
A terroir és az évjárat - mind a négy szinten
Párlatok - középfok, felsőfok, sommelier képzés
Étel és bor a gyakorlatban - középfok, sommelier képzés
Felszolgálói/sommelier ismeretek, eszközhasználat - sommelier képzés
A szivar - sommelier képzés
A sör - sommelier képzés
A sajt - sommelier képzés
Vendégpszichológia - sommelier képzés
Értékesítési technikák - sommelier képzés
Francia szaknyelvi alapismeretek - sommelier képzés
Olasz szaknyelvi alapismeretek - sommelier képzés
Német szaknyelvi alapismeretek - sommelier képzés

S mi a helyzet most?

.. Illetve itt van a szegény mostohagyermek: a szivar, ami a klasszikus sommelier képzésben szintén szerepel. Ismerni kell a szivarokat, értékelni őket és tudni kell különbséget tenni közöttük a minőségi kategóriák szintjén. Ám mivel a nyugati területekről az éttermekből száműzték a dohányzást, ezért már sok iskola nem is oktatja a szivarkultúrát....

Tüü Péter Sommelier 

 

cigar_sommelier.jpg

A világban azért van néhány szivar sommelier, képzéseket is tartanak és a Habanos Fesztiválokon bajnokságokat is rendeznek.

szivar_sommelier_oktatas.JPG

The Cigar Sommeliers

Miből áll a tananyag egy szivar sommelier képzésen?

szivar_sommelier_tananyag.JPG

 

A bejegyzés trackback címe:

https://szivarom.blog.hu/api/trackback/id/tr2417901541

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.
süti beállítások módosítása