A Fumelier egy szivaros szakember, egy szivar sommelier. A "fumelier" kifejezés - a "sommelier" származéka (a spanyol "fumo" szó jelentése - a dohányzás). Ez az elnevezés egy olyan szakemberre utalhatna, aki ugyanolyan jól ismeri a szivarokat, mint a sommelier a borokat.
A Foumeliernek nemcsak ismernie kell az alkoholokat és a szivarokat, hanem az adott vendégnek éppen megfelelő kombinációt kell választania, mert mindenki saját ízlése van.
A Fumelier a szivar és az alkohol megfelelő kombinációját választja ki az ügyfélnek, majd vágja, gyújtja és szervírozza a vendégnek.
Szivar sommelier-ként nemcsak azt várják tőled, hogy mások ízlése alapján alakíts ki párosítást,
hanem azt is, hogy magyarázd el az egyre képzettebb vásárlóknak, hogy mit és miért teszel .
