„A minap három ismeretlen spanyol teljesen zavarba hozott a genfi boltomban.

’Mutasd meg’ mondta az egyikük, ’ A legjobb Havanáidat’. Kibontottam jó pár dobozt. Mindegyikük különböző szivart választott. Egy darabig csöndben dohányoztak, végül az első kinyitotta a szemeit és így szólt: ’Cape de Vinales Palicios dohánya.’ A második: ’Cape de Vinales San Luis dohánya.’ És a harmadik: ’Cape d’Isabel Maria, Semi Vuelta dohánya.’

Ez volt minden. Miután megvásároltak számos dobozt, távoztak. Sohasem láttam őket többé. De a felismerés magabiztossága, olyan nagy hatást gyakorolt rám, hogy egy Kubai úton leteszteltem őket. Igazuk volt. Soha nem találkoztam ilyen műértőkkel. Valószínűleg nincs más hozzájuk hasonló.

Ez a történet megmutatja milyen érzékelési szint érhető el. A szivar füstjéből felismerni azt az ültetvényt, ahonnan a fermentált levelet származnak, egy valóságos csoda.

De az hogy mi is megtanuljuk hogyan ismerjünk meg egy jó szivart - amit egy igazi profi készített - valójában ez az összes felvilágosult szivarimádó feladata.”